牛奶是我们日常生活中常见的饮料，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。是上班族、老人、小孩早餐的首选。超市里的牛奶大致可以分为袋装纯牛奶和瓶装鲜奶。两者有什么区别？选择时应该选择鲜奶还是纯牛奶？下面四季给你详细解答。
鲜奶和纯牛奶的区别
1.杀菌方式区别：鲜奶采用85低温巴氏杀菌，最大限度保留牛奶的营养和风味。纯牛奶经过132的瞬间高温杀菌，与其他两种有很大区别。
2.保质期区别：鲜奶的保质期是2到8天，纯牛奶大概是1到3个月。从保质期上来说两者差别很大。
3.营养价值区别：鲜奶经过低温巴氏，灭菌，能有效保留牛奶中的营养成分。但纯牛奶经过高温灭菌后，钙和维生素大量流失。两者营养价值相差很大。
为了抑制细菌的繁殖，4.存放方式区别：的鲜奶在储存和销售过程中需要低温保营养师报考条件存，而纯牛奶可以在常温下避光保存。这两种存储方式有很大的区别。
饮用牛奶的误区:许多人喜欢早上空腹喝一杯牛奶。其实这样喝牛奶是不科学的，因营养过良为空腹喝会加快胃的蠕动，牛奶中的哪个营养成分应该还没有转移到大肠才能纯牛奶会胖吗消化。从而造成营养的流失和浪费。所以喝牛奶前一定要吃点面包饼干之类的。这样，牛奶中的物质才能被吸收。
喝1.不能空腹喝牛奶牛奶时，应细嚼慢咽，让牛奶中的蛋白质与体内的胃酸充分接触，形成微小的凝块，有利于牛奶的消化吸收。
2.不宜大口喝牛奶：牛奶经过低温冷藏后，其中的蛋白质和脂肪会褪色，营养成分不容易被吸收。建议将牛奶加热至75即可饮用。牛奶煮沸后，牛奶中的乳糖开始焦化，逐渐分解成乳酸和少量的甲酸。维生素也被破坏，甚至色、香、味都明显降低。所以热牛奶哪个国家举办奥运会破产了的最佳温度是75度，不宜久煮鲜奶。
牛奶虽好，鲜奶加热的最佳方法但并不适合所有人。因为牛奶中含有大量乳哪个国家举办奥运会破产了糖，但有些人天生乳糖不耐受。因为身体缺乏消化鲜牛奶保质期乳糖的物质，所以他们喝牛奶后会拉肚子。不过没关系。多吃牛奶做的食物也能达到补充营养的目的。
