肉包子是我们生活中经常见到的面食。我记得几十年前,我们只有在春节假期才能吃到美味的饭菜。现在随着人民生活水平的提高,普通家庭随时都可以吃到肉包子。
那么肉包子怎么做才好吃呢?今天给大家分享一个芹菜肉包子的常见做法。学习如何像这样混合肉馅。包子软糯可口,好吃又开胃。如果你喜欢,让我们一起试试。
下面我们开始制作:
1.准备面盆,加入400g中筋面粉,倒入事先融化的酵母粉(100g面粉加1g酵母粉),边加边搅拌。
2.先搅拌成面团,再揉成面团,盖上盖子,醒发成两倍大的面团。这个时间大概需要1个小时。
3.这时候我们开始做包子,一把洗干净的芹菜,切成块,放在盆里,加一勺盐,把芹菜里的水分杀死。
4.芹菜沥干水分后,用手挤出水分,放入盆中备用。
5.准备好事先准备好的猪肉馅500克,加入适量的葱和姜水,用筷子搅拌均匀,使馅料更加鲜嫩大全能源股吧。搅拌均匀后,开始搅多汁拌。
6.加入适量的胡椒粉,生抽,鸡精,蚝油,葱油,打在一个鸡蛋里,用筷子搅拌均匀,大全图文识别最后加入少许香油,拌匀备用。
ta-track="11">7.然后把芹菜倒入馅料里面,用筷子拌匀做法人要承担什么风险。
8.等面团醒发好以后,先在案板上撒上适量的干面粉,把做法事消灾真的有效吗面团放在案板上揉搓排气,切成大块,再搓成长条,用刀切成大小均匀的面剂子。
9大全图文识别app.再逐个按扁,用擀面杖擀成圆形的面皮。大全能源
10.用左手托住面皮,然后把馅料放到面大全能源今日股价皮中间,用左手的拇指按住馅料,右手向前捏合,做成包子的形状,多汁浆果丛为什么不长放在案板上二次醒发10分钟。
11.10分钟过后,在篦子上面刷上一层食用油,避免蒸包子的时候粘连。
12.然后把做好的包子生胚放在篦子上面,再放入蒸锅中,开大火把水烧开。
13.水开后改成中火,连续蒸15分钟,鲜嫩的什么填空关火后继续焖5分钟,取出蒸好的包子,就可以开吃了。
14.好了,一道松软鲜香的肉包子就做好了,喜欢吃包子的朋友,有时间可以在家里试一下大全职艺术家。