陕西特产 本期给大家推荐一些水分较低的干货，方便携带保存适合给家人朋友送礼：陕北狗头红枣、薄皮核桃、富平柿饼、猕猴桃干、汉中仙毫、平利女娲茶、平利绞股蓝。 陕北狗头枣01 陕北狗头…
陕西特产
本期给大家推荐一些水分较低的干货，方便携带保存适合给家人朋友送礼：陕北狗头红枣、薄皮核桃、富平柿饼、猕猴桃干、汉中仙毫、平利女娲茶、平利绞股蓝。
陕北狗头枣01
陕北狗头枣产于陕西省延安市，东临黄河，属于温带半干旱地区。气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长。受黄河特殊地理因素的影响，这里是红枣的理想适生区，已有300多年的栽培历史。
陕北狗头枣树势强，树高，天然圆头冠，树开。50年生树果实大，椭圆形，纵径4.1 ~ 4.8厘米，横径2.9 ~ 3.1厘米，平均单果重18.2克，最大单果重22.7克，果实大小不均，顶部平坦，柱头残留，柄窄而深。果皮中等厚，深红色，果面光滑，果点小而圆，分布密集。果肉厚，绿白相间，肉密脆，味甜，汁中等，品质上乘，适合鲜食和晒干。
陕北狗头枣的做法和和田枣差不多。在中医中，大枣也是最常见的药食同源。它的主要作用是补血，特别是在日常生活中，大枣也可以直接作为零食、粥或糕点食用。
