1麻辣烫
《中国餐饮报告》的数据显示，麻辣烫的市场份额远远超过其他零食，位居第一，是老百姓最喜欢的零食。麻辣烫作为川渝地区最具特色、最能代表“川味”的一种美食，很受欢迎。麻辣汤灿可以根据自己喜欢的口味添加调料和汤料，色香味俱全。麻辣烫是麻辣火锅的前身，或者说是火锅的简化版。大大小小的麻辣烫店铺和摊位遍布大街小巷，可谓是川渝城市一道亮丽的风景。
2北京烤鸭
北京烤鸭既是一道名菜，也是一种小吃。具有色红、肉嫩、味醇、肥而不腻的特点，被誉为“天下第一”，是享誉世界的北京名菜。早在我国南北朝时期，《食珍录》年就有烤鸭的记载，是当时的宫廷食品。烤鸭选用优质肉鸭北京烤鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分两派，北京最有名的烤鸭店就是两派的代表。
3煎饼果子
2017年，CNN评选出全球23个国家最佳路边摊榜单，煎饼果子榜上有名。从这个角度来说，煎饼果子不仅是我们国家的小吃，也是国外最受欢迎的小吃之一。煎饼果子是用绿豆粉、鸡蛋和馒头(油条)或酥脆的“馒头”做成的煎饼，用面糊、葱花、香菜和辣椒酱(可选)作为调料。作为天津著名的小吃之一，煎饼果子也被天津人作为早餐，他们坚持传统的吃法：煎饼果子所用的配料是绿豆面、油条(或果篦)、葱花、芝麻等调味品。
4臭豆腐
中国十大小吃之一，长沙本地人，又称臭干果，是湖南长沙的传统特产。臭豆腐颜色深，酥而不粘，嫩而不腻，刚开始很臭。闻起来又香又诱人。咬一口，又鲜又辣。老祖宗赞云：“味不止美，玉食不传”。臭豆腐以优质大豆为原料，制作工艺复杂：大豆经过筛选、脱壳、浸泡、研磨、过滤、熬煮、去斑、成型、切片、发酵等十道工序，最后经过油炸，加入一些配料，使其外酥里嫩，吃起来清香扑鼻。
5酸辣粉
重庆酸辣粉，号称“天下第一粉”，辣、鲜、香、酸、油而不腻。它不仅是重庆广为流传的地方传统小吃，也深受全国人民的喜爱。重庆酸辣粉条劲道十足，都是因为主粉需要红薯和豌豆淀粉为主要原料，再由农民传统手工制作而成，纯天然绿色食品。其次，酸辣开胃的汤汁真的很让人着迷。
6肉夹馍
陕西著名的肉夹馍是中国十大名小吃之一，是陕西美食的灵魂象征。它的肉切成块，包在有汤的馒头里，一口咬下去。酥皮嫩滑，肥而不腻，瘦肉不柴。深受广大吃货的青睐。陕西有安用白吉馍的“瓦芝肉酱”，宝鸡惜福的醋馅肉饺，潼关的潼关肉酱(与白吉馍不同，外观焦黄，条纹清晰，内部有层次感，饼体膨大，皮脆肉嫩，火候好。吃的时候温度热，老潼关肉酱是用冷肉热蒸的。
，爽而不腻）。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。7热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
8螺蛳粉
“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜”，螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。粉煮熟后嫩滑弹牙，吃的时候蘸得汤汁在口腔里带来的炸裂的味道，还有辣油炒过的木耳丝、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感，以及气味口感独特的酸豆角和酸笋。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料：汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
9肠粉
作为老西关著名的特色小吃，广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，肠粉同时也是很多广州市民早餐的必选之品。看似简单的肠粉，但是十分考究技术，米浆的调配、酱油的熬制，这些细节都是很考究的。广州的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。
10凉皮
传统特色小吃陕西凉皮，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮一般凉拌食用（汉中地区热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。
