纸张咖啡滤纸 咖啡滤纸最传统一种一次性使用的过滤用品，绝大多数的用途都是用来过滤咖啡使用滤泡式咖啡，利用极密的纤维留住研磨好的咖啡豆、咖啡粉，把萃取出来的咖啡滤至杯中，得到干净的咖啡溶液。 滤纸也能过滤中咖啡萜烯酯类物质，多是植物有机生成物，而好的滤纸能够滤掉杂质，咖啡喝起来也更醇、香气更明显。 优点：方便性高，用完即丢，也能更换品牌；冲出口感较为干净；杂质杂味少。缺点：较为不环保使用纸张；无漂白的纸张会有纸味；油脂会被滤掉，造成咖啡口味无油脂感。 金属咖啡滤网 近期环保意识抬头，不少咖啡器具厂商研发出金属滤网，省去较不环保的滤纸只要使用过后清洗干净又能够重复使用，由不锈钢制作也是耐用坚固。 建议：使用后要用干净牙刷轻刷，以食用小苏打粉去油，才不会影响下次的冲泡口感。金属咖啡滤网能够让油脂也萃取出来，口味上会更加厚实也更接近咖啡豆的原味，在盲测中也能感受出跟滤纸的不同。 优点：较为环保，透过冲洗重复使用；较能喝到咖啡的原味，厚实的口感。 缺点：细粉容易造成过度萃取导致苦味过重；细粉会通过滤网至咖啡内，口感可能会有渣感。 咖啡滤布 通常使用于法兰绒滤布、Chemex 手冲壶、Siphon 虹吸式，较为麻烦的是清洗以及保存，若没有确实将滤布上的油脂清洗干净，久而久之会影响口感，洗净后还需泡水放置冰箱保存，一天之中无法使用多次，是较为麻烦的一点。而冲出咖啡口味介于金属以及滤纸之间，平衡两者的优点。 建议：滤布清洗保存需要做确实，不然可能会有抹布味出现，建议可用时用小苏打粉去清洁，而法兰绒滤布渗透性、保温性较佳，冲煮出的咖啡香气以及口感都叫饱和丰富。
纸张咖啡滤纸
咖啡滤纸是最传统的一次性过滤用品之一，大部分用途是过滤咖啡。泡咖啡是用来保留纤维极其密集的研磨咖啡豆和咖啡粉，提取出来的咖啡过滤到杯中，得到干净的咖啡溶液。
滤纸还可以过滤中咖啡中的萜烯酯，多为植物的有机产物，而好的滤纸可以过滤掉杂质，咖啡口感更醇厚，香气更明显。
优点：方便性高，一次性，可换品牌；口感干净；杂质少。缺点：用纸不太环保；漂白的纸会有纸的味道；脂肪会被过滤掉，导致咖啡口感没有脂肪感。
金属咖啡滤网
最近环保意识高涨，很多咖啡用具厂商都开发了金属滤网，可以省去不太环保的滤纸。只要用后清洗干净，就可以重复使用，而且不锈钢材质，也很耐用结实。
建议：用完后用干净的牙刷轻轻刷，用小苏打去油，以免影响下次冲泡的口感。金属滤网还能提取油脂，口感会更浓，更接近咖啡豆的原味。在盲测中，也可以从滤纸上感受到不同。
优点：环保，可通过洗涤重复使用；比起咖啡的原味和浓浓的味道。
缺点：细粉容易造成提取过量，导致苦味过大；细粉会穿过滤网进入咖啡，口感可能感觉像渣。
咖啡滤布
通常用于法兰绒滤布、Chemex手冲水壶和虹吸管，清洗和保存都很麻烦。如果滤布上的油脂清理不当，久而久之会影响口感。清洗后需要泡水，放冰箱保存，一天不能用很多次，这是比较麻烦的一点。煮出来的咖啡口感介于金属和滤纸之间，平衡了两者的优点。
建议：滤布的清洗和保存要做的准确，否则可能会有破布的味道。有条件的话建议用小苏打清洗，而法兰绒过滤布的透气性和保温性都很好，冲出来的咖啡香气和口感都叫饱和浓郁。
