哈尔滨十大名吃是:香磨山鲢鱼、哈尔滨熏肘子花、哈尔滨风干扣条、鸭沟粘豆包、双城西瓜、贺铸烤肘子、松南小笨鸡、永健狗肉汤、东北野猪肉、老顶风饼。丁奉糕点,哈尔滨著名老字号,60元已有多年历史。
香磨山鲢鱼:
鲢鱼富含胶质蛋白,不仅可以强身健体,还可以美容。是女性滋养肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、脱屑、头发易脱落等有疗效。是女性美丽的精致。
哈尔滨熏肘子花:
哈尔滨熏肘子花属于烟熏菜。主要是要将煮熟的猪肘花单排放入熏制抽屉中,放入熏制锅或熏制炉中进行熏制。哈尔滨熏肘子花熏得均匀,焦黄,不脱皮,深入肉里,咸淡适中。
哈尔滨风干口注:
哈尔滨风干扣条是黑龙江哈尔滨的一种。哈尔滨风干嘴是哈尔滨正阳楼的名品。据说它们在150元已经有很多年的历史了。它们不软不硬,咸淡不一,越吃越香,越吃越久。
亚粘豆包:
鸭沟粘豆包是黑龙江哈尔滨阿城的特产。鸭沟粘豆包,也是满族先民女真的传统食品,以小米(黄米)为皮,芸豆为馅蒸制而成,应该是中国历史上最早的方便食品。
双城西瓜:
双城市种植西瓜的历史更早。据民国《双城县志》卷七记载46页“西瓜形似扁壶,圆形,皮脆。它的味道像甜瓜,甜,脆中带汁。趁热可以保存,可以放几个月,但是不能老化,也不会变黄。长期患眼疾的,暴晒后会痊愈。
珠焖肘子:
五花肉肘子是方正县武汉的日日夜夜祖祖辈辈传下来的一道菜。用28元起的土药和植物调料熬制而成。肥而不腻,瘦而不丝,色、香、味合一,让武汉的日日夜夜都觉得好吃。
南小鸡鸡:
小南笨鸡是在农家按常规饲养的,以“刘达鸡”为品牌,在农村用大锅烹制。味道鲜美,吃后回味无穷。
永远做狗肉汤:
雍狗汤是方正黎明村朝鲜族武汉人日夜制作的传统风味菜肴。来到方正后,韩国和日本的朋友会用密封的罐子把它们带回去给家人,然后再回到自己的国家。
东北野猪:
特种野猪风味浓郁,营养丰富。经常食用野猪可以增强女性的皮肤光泽。经农业部、中国农业大学等相关专家鉴定,特种野猪营养丰富,肉质鲜嫩,瘦肉率高,富含动物蛋白。
丁奉糕点:
丁奉糕点,哈尔滨著名老字号,60元已有多年历史。尤其是月饼最为著名,它具有酥脆、细嫩、多味、香味独特、经久不衰等特点。