开瓶器是打开一场红酒旅行的钥匙，选择一把适合自己的开瓶器，可以让你变得优雅且从容；今天咱们就来盘点一下生活中常见的9种开瓶器以及如何使用。
1. 螺旋开瓶器
这种开瓶器是最常见的开瓶器，结构简单，由螺丝刀、旋转盖和手柄组成。
使用方法：将酒盖的锡箔纸剪下，然后将螺旋锥对准软木塞的中心向下旋转至底部，再向外旋转原型盖拔出软木塞。这种开瓶器操作简单，价格便宜，但是要费点力气。
2. 蝶形开瓶器
这种开瓶器在生活中也很常见。在螺杆式开瓶器的基础上，增加了两个带齿轮的手柄，利用杠杆原理设计了蝶形。
使用方法：开瓶时，旋入螺旋锥，然后同时按下两侧凸起的把手，利用杠杆原理拉出酒塞。与传统的螺口开瓶器相比，这种开瓶器更加省力、美观。
3.老酒开瓶器
这个开瓶器是专门用来开陈年老酒的。它由一长一短两个尖尖的金属片组成，与手柄相连，结构简单。
使用方法：将两个长短贴片沿着酒塞与酒瓶的缝隙慢慢插入，夹住整个酒塞，然后轻轻旋转拔出软木塞。这种开瓶器是用来解决一些酒塞老化的老酒的，因为老酒的酒塞很脆弱，开瓶的时候一不小心就会碎，木屑会掉进酒里，影响口感。同时，酒塞也能完整保留。
4.海马刀
海马开瓶器是单杠杆开瓶器，开瓶原理是两次杠杆。海马刀有多种功能，由不锈钢和中碳钢制成。它由两根金属杆、一个螺旋钻和一把带锯齿的刀组成。
使用方法：用海马刀开瓶时，先用小锯齿刀切开酒盖，然后将螺旋钻的尖端旋入软木塞的中心，再将螺旋钻垂直钻孔，顺时针、芳香旋转钻入软木塞，利用杠杆原理用一级夹点夹住瓶口，倾斜软木塞，再用二级夹点倾斜软木塞。这种海马刀不仅美观，而且使用方便，简单省力。
5.T型开瓶器
这款开瓶器比较传统，结构非常简单，由螺丝刀手柄组成。它容易使用，便宜，但费力。
使用方法：开酒时，将螺丝刀旋入软木塞内，然后折断手柄慢慢拔出软木塞，但比较费力。这个开瓶器后来和老酒开瓶器配合使用，用来固定老酒的软木塞。
6.兔形开瓶器
顾名思义，它因外形酷似兔耳朵而得名，对于没有开瓶经验的小白来说再合适不过了。
的选择。将它套在酒瓶上，精细的物理结构免去了新手小白找不到准确的钻口位置和无法保持开瓶器垂直的问题，既美观又省时，价位稍微贵且不方便携带。使用方法：使用“兔耳形”把手夹住瓶颈后，然后按下压杆，使螺旋钻进入瓶塞后回拉压杆使瓶塞脱出。
7.气压开瓶器
气压开瓶器利用真空气压原理设计，它可以毫不费力地轻松开瓶，省时省力。
使用方法：使用气压开瓶器时，先将红酒开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口，然后上下活动针头，将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）。
8.电动开瓶器
电动开瓶器摆脱了传统开瓶器费力、笨拙、不小心开坏的缺点，整个开瓶过程中只需要十几秒，非常便捷，缺点就是需要充电，如果没电了就无法使用。
使用方法：只需先将瓶帽取下，用开瓶器对准瓶颈套入，然后按住电动开瓶器的按钮下方键直至旋转声响停止，然后按住按钮上方键便可取出瓶塞。
9.卡拉文取酒器
卡拉文取酒器可以说是最炫酷的一项发明了，它解决了多少酒量少的葡萄酒爱好者的困扰，有了它真的是想喝多少就喝多少，再也不用担心喝不了的酒会变质。
使用方法：它利用一根中空针穿过瓶帽和软木塞进入酒瓶中抽取酒液，同时注入属于惰性气体的氩气，氩气比空气重而且不会与酒产生化学反应，因此不会有空气进入瓶中。当中空针从软木塞拔出时，软木塞的弹性又让它恢复密合状态，就像从未开过一样，所以有了它再也不用担心喝不完酒了。
