阿勒泰的特产主要有山顶食用向日葵、清河阿魏菇、和睦蜂蜜、喀纳斯大豆、乃春小麦等。其中,山顶葵花色泽鲜艳,颗粒饱满,味道清香。经过清洗、煮、烤、炸、抛光,精制包装而成。并且配方独特,原料无污染绿色,具有很强的竞争优势。
山葵:
山葵因其色泽鲜艳、颗粒饱满、口感清香而广受消费者喜爱。82团2005年通过无公害农产品认证;2009年获得中国向日葵之乡称号。团顶山吃葵花,2008年通过无公害农产品认证;2011年荣获2011年中国农产品100个最受喜爱的区域公用品牌称号。
该产品以当地出产的葵花籽为原料,经过两次机器初选和人工精选、清洗、蒸煮、烘烤、油炸、抛光等工序精制包装而成。并且配方独特,原料无污染绿色,具有很强的竞争优势。产品在阿勒泰享有盛誉,并远销奎屯、克拉玛依、乌鲁木齐、四川等地。
金顶侧耳:
阿魏菇又名阿魏侧耳子兰、阿魏侧耳,属于担子菌亚门、伞菌属的平菇属,是干旱草原的代表性蘑菇。因其子实体脆、嫩、味美,香味浓郁,故有牛肝菌之称。因其具有消食化滞、杀虫、治疗积肉、肿块、慢性疟疾、营养不良等功效,当地人称天山神谷、西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭到严重破坏,野生阿魏菇逐年减少。野生阿魏菇主要分布在新疆准噶尔盆地沙漠地区的伊犁、塔城和阿勒泰地区,阿勒泰地区清河阿魏菇的知名度最高。
和睦蜂蜜:
新疆喀纳斯的和睦人以放牧为生,但鲜为人知的是,和睦也有养黑蜂的传统。河姆河高加索蜂蜜据说是白俄罗斯贵族从俄罗斯带过来的,有种植和养殖技术,还有现在看来很普遍的养蜂技术和蜂群。当和睦河的猎人为他们工作时,他们也多少接触了一些养蜂技术。
1959年,中苏关系不好,投靠和睦河的白俄罗斯贵族也远走他乡,选择澳洲等国作为自己新的流浪地。最后,一个人都没剩下。白俄贵族走了,他们带来的高加索黑蜂留下来了,留给了河姆河人。是真正的绿色食品,对哮喘和支气管炎有明显效果。
喀纳斯大豆:
布尔津喀纳斯大豆是新疆维吾尔自治区阿勒泰市布尔津县的特产,是农产品地理标志产品。大豆是布尔津县四大支柱产业之一,已建成年加工能力5万吨的县中粮大豆深加工企业。布尔津县已完成大豆种子品牌阿逗1号认证、喀纳斯大豆商标注册和国家绿色证书认证。布尔津县独特的光热气候条件,是大豆适宜种植区。它不仅产量高,而且含油量和蛋白质含量也比其他地区高。年种植面积约5万亩,已成为新疆重要的大豆产区之一。
是春小麦:
艾劲县光热资源丰富,日照时间长,土地肥沃,春小麦丰富,是阿勒泰地区的粮仓。全县耕地面积88万亩,其中已开垦24万亩。全县大力推广现代节水喷灌,累计喷灌面积12.6万亩,实现了全员喷灌,成为新疆最大的喷灌示范县。
同时,全县10万亩耕地被自治区农业厅认定为优质无公害春小麦生产基地。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素A等。由于dif