用超市里的速冻饺子,教你3种经典吃法,掌握方法,3种饺子都美味!
超市的速冻饺子很方便。选择自己喜欢的饺子馅,买回家放冰箱。想吃的时候自己加工就可以了。速冻饺子成为了和方便面一样的方便食品,但是比方便面营养更全面。虽然在超市买速冻饺子很方便,但是新手在家里做就做不好了。
饺子有蒸饺、水饺和煎饺。今天我用超市里的速冻饺子来教大家做这三款经典饺子。蒸、煮、炸的不同方式使它们像饺子一样美味。如果超市买的速冻饺子自己在家做不出来,请跟我学!
一,用速冻饺子做蒸饺
蒸饺是用水蒸的。最好放在笼子里蒸。如果没有笼子,也可以用蒸笼蒸。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右。在你把它们放入饺子之前,你应该在笼布上刷一层油以防止粘连。最好在饺子上喷点水,可以让蒸出来的饺子更软更软。下面就来分享一下细节。
向第1步:,中加入水,然后放在笼子上。加水量低于笼具,确保水烧开后不会溢出笼具。
把笼布铺在第2步:笼屉上,在笼布上刷一层油,把速冻饺子一个个放在笼布上。注意饺子不要靠的太近,不然蒸完容易粘,容易破皮。
第3步:套好后,在上面喷些水,然后盖上笼子,把锅里的水盖上,只留笼子下面的出风口。烧开水,蒸饺子。
将第4步:锅中的水烧开后,隔水蒸8分钟左右即可。关火后不要马上开盖,等1分钟左右再开盖,这样饺子皮会更好吃。
第5步:蒸的饺子蘸上调味汁可以吃得很美。饺子皮软嫩,馅很好吃。如果能配上一碗粥就更完美了。
二,用速冻饺子做水饺
饺子是在水里煮的。一般速冻饺子需要煮8分钟左右。煮好的饺子可以捞出蘸酱吃,也可以煲汤吃饺子,看个人喜好。饺子是饺子中最常用的吃法。虽然方法简单,但是做速冻饺子的时候很容易破皮。请仔细观察以下操作步骤。
在第1步:,的锅里加水用大火烧开,加入少许盐,然后放入速冻的饺子中,用勺子的背面快速轻轻推动锅里的饺子,使其“动”起来,直到饺子浮起。这一步非常重要。饺子是否破皮,要看是否粘锅。如果不推饺子,沉到锅底的饺子,一动就容易粘锅,破皮。
当第2步:和饺子都浮在水面上时,关小火,然后盖上锅盖煮大约5分钟。当饺子的肚子鼓起来的时候,说明它熟了,可以捞出来吃了。
第3步:煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃,也可以放入高汤或面汤里吃,同样的美味。三,用速冻饺子做煎饺
煎饺是把饺子用油煎得焦黄,饺子皮香脆,饺子馅香嫩,非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎,叫“生煎”,也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄,两种做法相比,生煎会更好吃些,但是做法却有些难度,今天就主要分享下“生煎”饺子的做法
第1步:平底锅里倒少许油,油热滑锅后,把速冻饺子直接摆放在平底锅里,注意饺子不能相互挨在一起,保持一点距离。
第2步:碗里倒一些淀粉,加水搅成淀粉水,稀稠和勾欠用的淀粉水一样,等平底锅里的饺子底部煎得微黄时,倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半,盖上锅盖,大火用水蒸熟速冻饺子。
第3步:等听到平底锅里啪啪响时,把火关小,等淀粉水烧干,饺子底部变得焦黄时,就可以关火了,这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴,非常诱人。
以上是用超市里的速冻饺子,教你3种经典的饺子吃法,只要掌握了方法,不一样的做法,3种饺子一样的美味!