如果你去广东北宁,只知道吃米线,那你就落伍了。在北宁的战争市场附近,有一种野生糯米异常好吃。
熟悉战市的嫩北宁人都知道,战市是个野市,很多人去那里进货,热情极高。昨天我们来尝一尝糯米——谢宗嫩一糯米加红烧肉,这是所有当地人都不知道的。
美味的春联
为了避开谢岑龄时期,我们不用排队。去店里借一副意味深长的春联,以【邪宗嫩糯米带肉】之名:何不尝一尝,闻一闻,再来问候你。因为我们闻到了鼻子的气味,我们决定参加一次高级测试。
真正的“小店”
野店的地位在繁华的街道旁边,人来人往。野店真的很小,几尺米,几张简单的桌子,就是野店的全部模样。虽然已经避开了岑岭时期,但店主在店里还是很谦虚的。
价格相关
我们在保证金里找个空余的位置,站高点。死后的墙上,是红底黄字的双碟。价格不一般的人,肉末糯米排在第一位,一元一碗,喷鼻糯米也是一元一碗。肉末羊肉,一三块钱一碗,便宜。既然大家都去了,当然要尝尝高单打架的滋味,一个三块。
店里两个练了很久的大姐,扣起一碗糯米就去了。喷鼻香肠一路蒸透糯米,卤肉留在旁边的卤火桶外。我们去的时候,那桶红烧肉已经卖得很差了。我不知道有些碗已经卖出去了!
一个能卖几百斤肉。
据我姐说,我晚到了,会感谢你的。我一直营业到第二天三点半,一个地方能卖几百斤肉。当我见证了一桶红烧肉,我就见底了。嫩班又端来一桶颜色迷人的红烧肉,很大,加一份红烧肉只要八块钱。所以Nenban说,没有亏损,有大量的利润。
隐瞒了,招标板说是谦虚,卖个几百斤,买卖这么差,感谢这么多年,就算是暴利,也还是暴利。
肉汁是灵魂。
当然,Nenban赔了点钱,你也不在乎。你昨天的目标是吃肉。体验糯米,你的另一半一定要在糯米上倒一点肉酱,肉酱由鼻子和肠子端上来,糯米包一路送到你嘴里。又硬又有嚼劲,味道有点上头!
不,红烧肉都是真肉,所以一开始有点清淡,或者你可以一路吃着葱花。一般来说,一三块钱就可以做卤肉腊肠糯米饭了,还是一直很经济,特别饱!