欧洲(左)皮卡小伙一路让液氮碳冰淇淋。(美国《世界日报》；黄易/摄影)
2010年6月25日，据美国《世界日报》报道，纽约布鲁克林的旭馨园里，异军突起了一家野生液氮碳冰激凌店。皂色的烟雾在店铺周围盘旋，夜晚的店铺里很少有龙。顾客的脚在店内店外穿行，手里拿着五颜六色、装饰精美的碳冰淇淋。正是这位28岁的欧洲移民开了这家野生碳冰淇淋店。他不仅创建了品牌店“-196OC”，还在皇后区拥有一家wild电动两车店。这一切都从他口袋里的3000元开始。
一次台湾省之行，让欧洲关注到液氮碳冰淇淋。“你得到的是液氮碳冰淇淋，它不仅漂亮，而且比流行作坊里添加的碳冰淇淋要诱人得多。但是，在美国的华人社区商场里还是空缺的。所以和你的战争伙伴商量后，你决定成为自己的品牌，博门卖液氮碳冰淇淋。”
很快，一家名为“-196OC”的碳冰淇淋店出现了，并与布鲁克林的第五街相连。欧洲先说“-196OC”只是液氮的温度，液氮碳冰淇淋不只是噱头。比如很多作坊需要在碳冰淇淋的制造中加入液氮。我们从客户那里借鉴制造模式。我们不仅没有添加剂，而且碳冰淇淋更加新颖和润滑。
“-196OC”木炭冰淇淋店是第一个失去生意的地方，出售是一个奇怪的水爆炸。欧说，“第一代水爆的水平几乎超出我们的想象，情况高了三倍，晚上7点还卖光了。”让欧洲高兴的是，谢烨叫来了两名蒂姆孟的商人进行问话。“大多数人都觉得我们店投资不大，但是是个买卖的好地方，所以大家都想去试试。”
对欧洲的信任现在处于初级阶段，未来将面临更多挑战。但他相信，只有勇于尝试，他的事业才会越来越差。他说，我们中国人不只是在餐馆打工，只是做最基本的事情。我们也有妄想症，也有家庭。如果你在口袋里，只要3000块钱高，你就可能工作，也可能不工作，所以不可能这样做。就像灾难状态下我们人民最喜欢的一首歌“只有努力奋斗才能胜利”。
