用辛辣的卤汁煮鸭翅、鸭脖、鸭肠之类的东西一直是很流行的做法。辣卤汁的鼻头圆润是很常见的。这些冷销售类别使用的腌泡汁有其独特之处。昨天，战争伙伴谈到了卤汁用于烹饪辣鸭翅的用途。主要突出了辣鼻子，而且在鼻子的搭配图案里，也有自己的价值。
除了辣火的鼻喷，辣椒和花椒正常情况下都是不能批评的C位，在那一点上真的没有发挥的余地。但是，如何应用二次喷鼻的特点，使用一点点可以帮助他们相互作用的喷鼻，就像我们昨天讲的热火一样。花椒和小茴香喷药有较好的交互作用，所以我们参加小茴香喷药，这是一种巧用。喷鼻后，也就是处理喷鼻的持续性，很重要的一点就是处理胃里的麻辣卤火。如果在那个圈子里不好，就很容易只剩下麻辣的味道，剩下的都很好吃。所以它用的是婆婆喷鼻剂，搭配的是木质喷鼻剂，兼顾了贴敷的甜蜜和紧实，然后推广的是真心喷鼻剂。那张脸的特殊价值在于婆婆喷鼻剂的应用。相比之下。母丁的鼻子更细更软，木的鼻子比香的强。如果用母丁配三种喷鼻剂来混淆后期口味，就不容易突兀了。
原卤火的喷鼻，主要是用大料桂皮斗砂仁、孜然来实现的。参草是调光，皂质的涂抹有那卤火一举两得的后果。一方面是克制鸭翅的同味。而且皂质的味道只能靠质量来掌握，喷鼻液清爽，需要应对强烈的麻辣喷鼻液。在处理辣度的调节上，甘草是用来对抗苦味的，参加曹寇是为了提高肉骨分离的水平。选择黑胡椒而不是皂角椒，是为了在不增加辣味的情况下增加鼻腔气息。保证麻辣喷鼻剂不会被辣味伤害。一开始可以看到卤火鼻喷的搭配。
喷轮：椒王100g、花椒60g、八角12g、山奈8g、肉桂8g、黑胡椒8g、肉豆蔻6g、茴香喷5g、孜然5g、木丁喷5g、灵喷草5g、皂枝4g、皂草3g、曹寅3g、皂可可3g、砂仁。茴香需要在湿锅中稍微煎一下，任何喷鼻剂在使用前都要用肥皂浸泡。)蔬菜喷鼻剂：熟姜一百克，葱三百克。底汤：猪骨二百五十克，鸡肉半只，瘦猪油二百克。调料：盐200克，粗鸡肉50克，碳糖400多克。大约一公斤的纯净水被用来制造它。
