新零售的新思路：星巴克为了排队这件事，也真够拼了

这篇文章对星巴克， 谈谈？的“排队”做了什么

本文开头来自一个很老的回答：如果你在其他平台看到相关内容，很可能就是这个回答的翻版。

然后我继续把更新的内容放在这篇文章里。

让我们先进入正题：如果星巴克战略导致市场出现问题，那么其他连锁餐厅也会出现同样的问题。让我们看看星巴克做了什么来“排队”。

视觉的动线

线，是视觉引导的视线，也是顾客在店内行走的路径，也被称为动线，两者相辅相成。顾客的动线不是由随机运动形成的，而是由你的刻意规划和安排形成的。

你希望客户如何移动，你希望他们呆在哪里？零售实体店，只要能拦住消费者，多选择多比较，成交概率就能提高63%，所以会需要按照动线的方向分出一些空间

这叫“动线Design”或“零售拖鞋动线Arrangement”，模糊地引导着顾客的视觉和购物感知。是低调的设计。我将以星巴克为例来说明注意力的焦点和视觉动线之间的关系是如何结排队的英文合起来的：

先列出重点，以免跑题；

线内拥堵和横向排队蜂拥而至，顾客进门就会有直观的不同感受。(指麦当劳和肯德基，以下简称MK)

当你还在零售通等待的时候，你会在右边的过道看到当前的促销商品，左边是马克杯和甜点，试图诱导购买。即使不买，选择的时候也能打发时间(或者看到柜台忙碌的工作人员)，有效抑制排队等待的烦躁情绪。

员工吧台是水平流水线，所以你在吧台左边排队，右边拿咖啡，就可以形成订单，避免过道拥堵。

你不知道星巴零售价克的店面空间大部分都是横向布局的吗？顾客在座位上的感觉会比在狭长的空间里更宽敞，前新思路大学英语第二册台的动线和后台的库存区会更星巴克咖啡流畅方便。

示意图：

还有一点：柜台前的过道宽度可以通过三个人。

为了赢得合适的位置，即使现场环境异常，也是尽量保持水平布局。

弯曲狭窄的空间，柜台也是横向布局。

MK和星巴克的安排却完全不同

供参考，MK，你拿饭出长龙会堵车吗？但是，新思路教育培训机构也不能说MK的设计是错的。毕竟还得考虑MK的厨房空间和工作流程。任何决定都有得有失。

MK是一种现场烹饪的快餐形式。作为快餐业的鼻祖，麦当零售机是什么劳自然有其用意。

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首先M&amp星巴克奶茶价格表;K店面往往在门口就贴出了当日推荐的套餐组合，并把主推产品贴在玻璃外墙上。

重点的观察：

1. 纵向排队，顾客之间是背与面的接触，是在提醒顾客点餐时尽早作出决策，这新思路教育培训机构背后体现了对点餐效率的思考，它零售通阿里巴巴希望顾客在站到收银台前就已做好消费决策。快餐厅作为一个公共空间，如果顾客A站在台前犹豫不决，必然影响其他顾客点单。
2. 后厨和收银台整个布局意在减少服务员的移动，甚至考虑到了需要减少服务员弯排队图片腰和转身的需求。比如，收银台和后排队做核酸的照片厨之间保持了非常高效的距离，人员流动不会影响点餐员的工作，新思路大学英语读写译教程第二册同时保星巴克咖啡哪个好喝证了配餐员的高效走动。
3. M&amp排队换肾一般要等几年;K把点餐流和取餐流分开了，把取餐区独立，可以减少“排队核酸检测图片点餐”区的人群拥堵，而配餐员的移动也更有效率，实际上取餐区也就变成了配餐台。顾客在等餐的时候不排队图片会影响到后面点餐人的新思路大学英语时间。

由此节约下的时间便会产生更高的服务效率，为了是让急忙零售通赶紧吃完饭的人能够快速完成目的（比如准备搭乘火车）。

所以单纯的从排队状况排队做核酸句子，把星巴克和麦排队做核酸句子当劳进行比较是不匹配的，解决方案的关键还是在于你服务的消费族群需求，而不是你设想的那个期望。

要设计出最流畅、合理、方便使用、效率最大化的动线，星巴克需要在筹划设计时反复对服务的各部分、各种顾客流动进行模拟。

宗旨是设计出舒适、方便、以人为本的动线，还需要管理零售拖鞋者积排队累经验并不断深入研究。

不讲情怀不倒因为果，只是实际的商业操作说明，任何的优秀商业模式包含实体店，都是一些精明算计组合而成，而情怀是一种营销包装。国内很多创业新思路等考通者刚好把这个观念颠倒了。

一个好问题、一本书、一个观念，都能为你带来丰厚的回报价值。但是，想要获得内涵，并不是那么容易。

足够的场景空间才能创造消费文化

如果说星巴克提供消费文化的最佳环境，那么它如何展示对于零售服务业的深厚实力？

2016年6排队做核酸月，随着上海迪士尼乐园正式开园，预估客流量将会暴涨，迪士尼小镇里面的星巴克被预测为“零售通阿里巴巴全世界最繁忙”的门店，事实证明，真是这样。

整个卖场的动线，是一道重要星巴克咖啡的设计环节。店里面是岛形台，外面是环形展柜，形成两座环形，引导客流更有效，并且不会因为排队而产生大量的视线遮挡

一楼对称的岛形吧台最外围是商品展示区，双吧台设计有助分流，巧妙地将客流一分为二，将队伍形成秩序井然的排列，还可以顺便挑选限量版的纪念品。

利用环形设计引导人潮，图片来自网络，侵权删

值得注意的是，一楼并没有座位，仅满足点单出品、售卖商品等功能，这种设计倾向于“外卖”引导。

奇怪的是，尽管终于冲出了“排山倒海”的人群上了二楼，虽然一位难求，却不会产生抱怨。

为什么排队做核酸的照片呢？

我认为，这个楼梯的设新思路大学英语第二册计，是引导感知的重要关键之一

因为，当你沿着两零售通阿里巴巴侧旋转楼梯向上，星巴克图片 会有一种即将登台演出的微妙仪式感。

星巴克咖啡店的2楼走排队论道，透过排队的拼音灯光效果，呈现出零售价即将登场的舞台秀，在一位难求到情况下，顾客难得可以上去到2楼之后，会感受到像升级一般的体面。

因为你登上二楼之前，其实对于汹涌的人潮，早就有了心理准备。但是当你上到二楼，会看到舞台式的帷幕穹顶，看零售通阿里巴巴起来像是一座咖啡剧院，这就是一种体验的仪式感。

就像电影剧情一样，如何安排让人可以融入所在区域的氛围里面是一种艺术

只有安排24个座位零售环节缴纳消费税有哪些，给你丰富的感星巴克咖啡价格表受却又不够让每个人都有得坐（隐性鼓励新思路等考通外带），这样规划，确真够实很厉害。

一切都在计算之内，不服不行。

星巴克的软实力

在437平方米的店内，为了保证服务排队论质量配置近1新思路00名员工星巴克与costa比较，当然不止单靠“人数多”来解决。

这样大量的人力投入为了尽可能满足高峰期消费者的好感度，令人意外零售管理系统pc的是，面对大量的人潮却没有纷乱、星巴克与costa比较排队没有拥挤的感觉。

怎么办到的呢？

首先，服务人员在客流的疏导上，下足功夫零售拖鞋：

1. 取消了柜台后方的菜单黑板，而改用纸质菜单和排队做核酸句子电子点单系统
2. 一部分星巴克伙伴新思路教育骗局在排队人潮中提前协助消费者点单，节省了柜台点单时间，排队期间还能有不止一个星巴克伙伴愿意和你聊天。
3. 这家店的伙伴来自中国东南西星巴克宣传语北各个城市，并且将伙伴的老乡印新思路大学英语第二册在了胸前的工作牌上提供辨识。一句亲切的家乡话，可能使消费者减弱零售通抱怨情绪，并且降低不完美的体验。
4. 这也是30余位黑围裙（高级咖啡师）扎堆的店，一般星巴克门店大概有2到3位黑围裙坐镇，这次的零售环节缴纳消费税有哪些豪华配置，很大程度是为了把握住消费者的好感。
5. 迪士尼小镇东西卖的贵已经是标准配备，所以星巴克要是把价格提升15%，星巴克图片是不是也算“合理”还能降低客流量？但是，星巴克依旧保持着统一定价。

这些准备所产生的宣传效果已经无法计算，如果有人不熟悉星巴克，那么这次体验将会成功的路转粉。

优质的产品与服务、卖场星巴克咖啡哪个好喝的氛围与动线的安排，这些两者之间的相互搭配方案，在未来实体店的经营，是值得做为第一考量的关键问题。

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作者：谢客官，知乎专栏：

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题图来自unsplash新思路大学英语，基于CC0协议星巴克是哪个国家的