近几年，快捷美味的预制菜备受消费者欢迎。随着双节临近，预制菜也迎来了爆发式的增长。记者打开某电商平台，以“预制菜”作为关键词搜索时发现，不少商家的预制菜产品月销量均已过万。品类也不仅只是一些常规的家常菜，像佛跳墙、剁椒鱼头等制作工序复杂的菜品都被做成了预制菜。与此同时，在北京，不少饭店也推出了年夜饭套餐的预制菜。一家饭店的负责人告诉记者，预制菜年夜饭套餐的价格从399元-1266元不等，由于今年不少顾客选择留京过年，年夜饭预制菜套餐的订单十分火爆。根据某外卖平台的数据显示，对比去年同期，预制菜订单量涨幅超50%。 (央视)
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