在山东人的眼中，馒头不仅仅是一种食物，更是一种仪式感。山东的馒头吃起来不仅筋道，入口之后还自带甘甜。样式也是千奇百怪，有圆形、有方形，甚至还可以做成寿桃。
山东面食甲天下，除了馒头，火烧、煎饼、水饺、锅贴等等也都是山东的特色美食。
天眼查数据显示，目前我国有约10.2万家馒头相关企业，98.24%的相关企业为个体工商户。从地域上看，山东占比达21.33%，位列全国第一。从注册资本来看，98.1%的馒头相关企业注册资本在100万以下。从成立时间来看，67.79%的相关企业成立于5年内。以工商登记为准，截至目前，今年我国新增注册8,400余家馒头相关企业（全部状态）。
天眼查数据显示，目前我国有约3万家火烧相关企业，98.16%的相关企业为个体工商户。从地域上看，山东占比达46.50%，位列全国第一。从注册资本来看，98.52%的火烧相关企业注册资本在100万以下。从成立时间来看，62.04%的相关企业成立于5年内。以工商登记为准，截至目前，今年我国新增注册近4,300家火烧相关企业（全部状态）。
天眼查数据显示，目前我国有约3.8万家煎饼相关企业，98.38%的相关企业为个体工商户。从地域上看，山东占比达38.23%，位列全国第一。从注册资本来看，98.89%的煎饼相关企业注册资本在100万以下。从成立时间来看，81.49%的相关企业成立于5年内。以工商登记为准，截至目前，今年我国新增注册5,800余家煎饼相关企业（全部状态）。
馒头、煎饼、肉火烧......山东，名副其实的碳水大省，你爱了吗？
