猪皮凉粉是一种很有地方特色的美食，很多地方都喜欢。q口感嫩滑，蘸简单酱，味道鲜美。很多地方年前就会准备好，年夜饭端上桌，营养丰富，好吃又好看。今天，小易将分享自制猪皮果冻的方法。喜欢就不要错过。
所需成分：
猪皮、葱、姜、雕酒、清水，盐、大蒜、鸡精、豆豉蒸鱼、生抽、红椒油和蚝油。
制造步骤：
将第一步：买的猪皮用温水洗净，然后放入有冷水的锅中，再加入葱、姜片、料酒煮5分钟；然后将煮好的猪皮取出，放入冷水中，彻底清洗一遍备用。
第二步：用刀把猪皮里面的脂肪刮掉，彻底清洗干净，把猪皮切成小块，然后用刀切成粗丝备用。
在第三步：,的锅里加入适量的清水将切好的猪皮放入锅中，然后加入适量的葱、姜片和雕酒，大火烧开后用勺子稍微搅拌一下，将表面的浮沫彻底清理干净；然后从锅中挑出葱和姜，将猪皮倒入清水，中彻底清多少克是一斤洗一遍，最后取出，沥干水分，放入碗中备用。
为第四步：,准备一个高压锅将猪皮倒入锅中，加入猪皮两倍的清水，然一斤等于多少克后加入适量的姜片、葱段和盐调味，用勺子搅拌均匀后放入高压锅中压制多少岁可以领结婚证20分钟。
为第五步：,准备一个平底托盘，在底部和四周均匀涂上一层食用油；然后把压好的猪皮和汤倒进托盘里，把里面的葱姜挑出多少度算发烧来。最后用筷子搅拌猪皮，使其均匀分散在盘中，做法人要承担什么风险冷却后即可凝结成猪皮冻。
用刀刮去板材四周的第六步：，然后从中间剪成“十”字形，方便脱模；然后将猪皮凉粉切成大小合适的厚片，放入大碗中备用。
将适量的第七步：大蒜切成蒜末，放入盛有猪皮冻的大碗中。用少许盐、鸡精、蒸鱼一斤多少克酱油、生抽、辣椒油、蚝油调味。拌匀，撒上葱花。太好吃了！
提出关正确的三皇五帝顺序键点：
1.做法事真的有用吗猪皮内侧的脂肪油一定要刮干净，否则做出来的一斤猪皮冻口感会很油腻。
2.如果不用高压锅，用铁锅煮，就需要多加一点水。
猪皮可能是一头猪身上最不做法值钱的部分，但是它的营养确实非常丰富，而且猪皮在很多凉菜里都是冷冻的，也是占有一席之地的。如果你咬一口，它充满了胶原蛋白.来试试吧。
