想吃油条,不一定要买。当你在家做的时候会更美味。5分钟就出锅了,一个半月不早起。
油条是人们最喜欢的早餐之一,在全国各地都很受欢迎。传统的油条和面条的油炸方法耗时较长,制作起来也比较麻烦。煮好的面条需要一次性炒熟,炒熟了就不能吃了,剩下的也不好吃。今天给大家分享一种油条的新方法。每天早上只需要一次操作就可以吃到新鲜的油条。简单,柔软,蓬松。
食材
面粉,鸡蛋,油
制作方法
1,要做出蓬松酥脆的油条,关键是面团的比例。我们需要准备两斤面粉,两个鸡蛋,50克食用油和500毫升清水核心配方就是这四种,10g泡打粉,10g小苏打,10g盐,10g糖。
2,先将四种面粉的配料放入面粉中搅拌均匀,然后打入两个鸡蛋,将鸡蛋搅拌均匀,再加入食用油,这就是我们家常菜用油。混合均匀后,加入清水,边倒边搅拌。
3,把它搅拌成絮状面团,然后揉捏它。用这个面团秘籍强化器揉的时候,不油条能用嘬的方法揉。揉好的面团能使粉末和面粉充分混合均匀。揉的话,是达不到这样的效果的。第一遍基怎样禁止打开某个网站本粘的时候,表面抹一层油,盖上,醒发10分钟。
时间到了,4,继续蘸着面条。这个时候,面条很软。还是用同样的手法把分析天平它们从边上往中间提,再往中间蘸。慢慢的,面越来越亮,然怎样确定自己怀孕没后抹点油,醒发10分钟。
5,重复这种布局三次,这样在面粉和面怎样拿到unicef的戒指团充分混合后,油条就会蓬松一致。最后去掉灯就可以把面团取出来了。把泡分析纯好的面团放在案板上直接搓成长条,然后在上面涂一怎样知道微信上经常和谁聊天层食用油,用保鲜膜包起来醒发一个小时。面筋太强,怎样才能留校当辅导员就擀不出来,也擀不均匀。
6,醒来后,在案板上撒一些干面粉,取出醒了的面条,轻轻拉伸,然后用擀面杖擀平,变薄。被吵醒的面很松,拉开后不会缩回去了。
7,然后用刀切成同样宽度的小条,每隔一条放一条水线。
然后,8,将它们两两对折,用刀背按压,使两面粘在一起。
9,在一个盘子油条的做法底部撒上一层干面粉防粘,将油条轻轻拉长,放在盘子中间,留一些缝隙防止粘在一起,全部放好,盖上盖子,放入冰箱冷冻。
10,看看冷冻后的效果。如果冻硬了,可以不解冻直接在锅里煎。
11,不要在50%到60%的高温下煎油。用筷子不断翻动油条,使其受热均匀,直到油条蓬松,表皮金黄,即可出锅,这样油条更好看。
打开一看里面全是空心的,膨化效果特别好。一个月只需要操作一次油条,不用早起,节省时间,随身携带。喜欢就试试吧。
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