基围虾是海虾还是河虾，基围虾是淡水虾吗？
虾的种类很多，每一种虾的味道都不一样，养殖方式也不一样。基围虾是海虾还是河虾?怎么样？是刀额新对虾吗？刀额新对虾是什么虾？
基围虾是海虾还是河虾
刀额新对虾，是海水虾。市场上买的刀额新对虾，如果是淡水养殖的，应该是淡化虾，可以淡水养殖。而且海虾和河虾营养丰富。
一般来说，海虾的营养价值更高，很多海水品种都有淡化苗。现在，海水物种的淡水养殖非常普遍。
基围虾是淡水虾吗
是刀额新对虾。在淡水和刀额新对虾围基养殖，名字叫“围基Breeding”。
刀额新对虾的形状像对虾，但它的壳比对虾软，体型也没有对虾大，一般只有中指大小。广东沿海的河口海域产量高，体脂肪壳薄，肉质鲜美爽口。
刀额新对虾的季节性要求比较严格。冬天海水冷的时候，不容易打捞。从口感上来说，新对虾河虾图片的肉质非常嫩，所以白灼是最正宗的吃法！
香辣竹签虾的做法
配料：刀额新对虾、料酒、盐、洋葱、干辣椒、花椒、八角， 桂皮、香叶、竹签和白芝麻。
练习：
1.将虾身上的虾枪、须、脚剪掉，从虾背上挑出虾肠；
2.将虾与料酒、盐混合后放入冰箱冷藏半小时；
3.用竹签从虾尾将腌制好的虾串起来；
4.锅里放一点油，中火煎，随时翻面，让它受热均匀(火不要太大，以免煎坏虾壳)；最好在锅里煎，可以在锅里摊。
5.虾仁炸变色，壳脆时，倒海虾有寄生虫吗入葱、干辣椒、花椒、八角， 桂皮、香叶、虾仁翻炒入味，使虾仁沾上调料；
6.出锅前撒上白芝麻，搅拌均匀，上菜时，挑出洋葱段、八河虾怎么做好吃角， 桂皮和香叶。
