做好套餐设计三步法:
1、熟记每个品类套餐搭配标准公式+套餐搭配口诀。
2、熟记每个品类几个成功案例 具体的套餐具体配置及使用规则。
3、把自己当作消费者 换位思考 自己会不会愿意不愿意买。
中餐类别
套餐标配
必选菜品
标准定位
中国地方美食
双人餐:2肉1-2素食主食饮料/汤
至少1-2个招牌
标准2人定价:
正常客单价* 2 *(6折左右)
川菜
2人餐:2荤,1-2素,1汤,主食。
烤鱼、水煮鱼、牛蛙3选1 1招牌菜肉菜至少2招牌菜素菜;
连锁优质商户:普通客户单价* 2 *(5折以下)
3-4人用餐:3份肉和2份素食饮料。
其中2肉1菜一定是招牌菜。
湘菜
2人餐:鱼头1个,肉1个,菜2个,汤,饮料,主食。
必须有剁椒鱼头或者牛蛙;至少2道招牌菜;
特别知名且性价比高的连锁商团购装修网户:正常客单价* 2 *(五折以上)
粤菜(茶餐厅)
2人餐:1份烤,1份主肉,2份辅肉汤,小吃,饮料,主食。
烧腊,乳鸽,虾饺,菠萝包子,汤还是老汤,鸳鸯奶茶。
标准4人餐定价:
四人餐设置下载安装价格为两人*2*80%。
西餐类别
标准包装
必搭配衣服的app点菜肴
价格定位
西餐单餐
1套餐内专享免费流量是什么意思道主菜[2排(配鸡蛋意大利面)1份披萨]汤沙拉饮料
主菜包括牛套餐外流量如何收费排、鸡排、银鳕设置pin什么意思鱼和羊排,还有一份小套餐外上网费什么意思沙拉。
标准定价:正常客户单价* (30%折扣-)
特价高性价比连锁商家:正常客单价* (5折)
两人份西餐
2道主菜[2排(配鸡蛋意大利面)1份比萨3选2] 2份汤团购是什么意思饮料甜点小吃大份沙拉
主菜包括牛排、鸡排、银鳕鱼和套餐内专享免费流量是什么意思羊排,以及一两份小沙拉。
双人餐以一人餐定价(7折)*2,有丰富的正餐和点心甜点。
烹饪类别
标准包装
必点菜肴
价格定位
东南亚
2人餐2-3道硬菜2-3道辅菜饮料/套餐外流量如何收费汤
至少1-2个招牌
标准定价:
正常客单价*2*40-50%
日本美食
沙拉生鱼片、烘焙食品、油炸食品、水煮食品、铁板(可选)、寿司汤(茶碗蒸)、甜点饮料
三文鱼,北极贝类,甜虾,烤虾,鲭鱼,春鱼,茶碗蒸,铁板牡蛎扇贝。套餐可以降级吗
优质连锁商家:正常客单价* 2 *(五折-)
韩餐
2-3硬菜2-3团购是什么意思蔬菜主食味噌汤
猪花和肥牛
特价高性价比连锁商家:正常客单价* 2 * (5折)
、牛仔骨、炒年糕、韩式拌饭
味噌汤
泰国餐饮业美食
2-3道硬菜2-3道小菜沙拉主食
咖喱系列,娘惹系列,冬阴功汤,菠萝炒饭,榴莲饼等等。
四人餐定价为两人餐*80%
火锅类别
套餐标配
必选菜品
价格定位
火锅
一人餐:团购平台锅底1-2荤素拌小料主食饮料(并列更好)_常见自助。
锅底,肥牛,羊肉,丸子,滑,鸭肠,鸭血,毛肚,豆制品,香菇,蔬菜拼盘。
标准定价:
正常客户单价* (40%折扣-)
连锁商家:正常客单价*(五折-)
特价高性价比连锁商家:正常客单价* (5折)
2人餐:锅底,2块肉,3~4个小食材,主食饮料(并列更好)
鸳鸯底,肥牛套餐可以降级吗羊肉,丸子,滑,鸭设置pin什么意思肠,鸭血,毛肚,豆制品,香菇,蔬菜拼盘。
标准定价:
正常客户单价* 2 * (40%折扣-)
优质连锁商家:正常客餐饮单价* 2 *(五折-)
特价高性价比连锁套餐可以降级吗商家:正常客搭配天玑9000的手机单价* 2 * (5折)
3-4人餐:锅底,4荤以上,5-6素菜当主食,小饮料(并列更好)
基础/火锅,肥牛,肥羊,丸子(组合),滑(组合),鱼套餐可以降级吗,鸭套餐可以降级吗肠,鸭血,蔬菜拼盘,蘑菇搭配衣服用什么软件拼盘,豆制品餐饮加盟好项目拼盘。
四人餐基于两人餐的定价*80%
类别
套餐标团购装修网配
必选菜品
价格定位
自助套餐内专享免费流量是什么意思餐
自助
高价:日本铁板烧,海鲜自助餐,百汇级自助餐,酒店自助餐。
低于客单价,低于会员价,低于或等于团购历史最低价。
低价自助
自助餐:韩国烧烤
蛋糕类别
套餐标配
必选菜品
价格定位
蛋糕店
畅销单品,从几个中选一个(切成招牌单搭配的拼音品)
芝士蛋糕设置默认浏览器,黑森林蛋糕,提拉米苏蛋糕
原价(五折-)
商家的招牌搭配衣服单品和畅销单品,几个选一个。
芝士蛋糕,黑森林蛋糕,提拉米苏蛋糕