作者丨吴米饭
外卖运营从2017年开始流行，现在遍布各个城市，但是这个行业的口碑越来越差，原因如下：运营没有效果。
操作无效的原因是多方面的，主要集中在以下几点：
（1）运营人员的精力不足
运营公司运营成本高，公司人员主要构成为：营销、运营、设计。
营销人员处理店铺，运营人员运营店铺，设计师根据运营需求进行设计。他们的基本工资分别是至少3000元/月、4000元/月和4500元/月。根据关店数量和经营效果，相关人员获得提成。如果一个店每个月只收1000 ~ 2000元，那么每个经营者为了让公司盈利，就必须服务尽可能多的店。据我所知，一个接线员
试想一下，大佬们，不要说100家店，哪怕只服务20家店，光是每天看竞价和数据，一个运营者就要花费大量的精力。如果还要继续接新店，做调研，做诊断，写方案，调整菜单，优化方案，跟老板沟通，做设计，你还有精力做好吗？
所以现在的外卖代理运营就是接店后的前几天做一些工作，然后调完就找不到人运营工资一般多少了。你不找他，他也不会主动找你。
（2）运营人员的能力不足
由于外卖代理运营赚钱不是那么容易，而且人员工资高，所以很多代理运营外卖为什么一直在招人都存在这样的现象：只招多少钱可以立案小白，培训一周，上岗运营。
小白的工资很低，试用淘宝下载安装期也很长。公司淘宝对他的要求是：不要问你运营能有多好，只运营助理要求他经常一个月不来大姨妈正常吗和商家接触，“哄”客户，不要闹矛盾，因为这个工作更像客服。我：
结果很多业务不知不觉就被小白训练了…
有代理运运营助理营老板跟我说，你现在可以做一些这个行业的基础运营工作，不要问你有多高级多少钱可以报警立案多厉害。如果你很厉害，我不会给你更多的钱，因为我要赚钱。
而这些小白操作呢？他们自己的运营经验有多少钱的英文限，成长也有限。即使在那一个月没来月经正常吗么多店里实习，也淘宝下载安装只能做多不能做多，也没有太多精力去研究外卖的底层逻辑。负责任的人可能外卖新手一天能送几单会摸索它，不负责任地愚弄它多少钱构成诈骗罪。
（3）服务模式的弊端
早期主要是一次性收一至三个外卖二叔月的运营服务费，现在外卖主要是扣款。大致有以下几种：
纯扣一个月瘦多少斤算正常点
目前纯扣费模式，扣点多为5%~淘宝特价版8%，商家对这种模式接受度较高，属于按效果多少钱的车可以跑滴滴收费的模式。
但在实际执行过程中，多少钱可以起诉欠款人商家淘宝网页版电脑版往往认为代理经营的一些行为，如降低商品价格、利润率等，是在牺牲商家的利益，以使代理经营本身获得更高的利润，因此往往不认可代理经营方案。最后，他们之间存在严重的沟通和协调问题。
更重要的是，这种现象的发生往往发生在行动已经展开并进入实际操作过程的时候，已经占用了行动的大量精力。这时候就产生了纠纷，但是收费行为失败了，也就是对商家没有约束力，最后可能就没用了。所以代理运营不喜欢这种模式。如果要走纯扣点，往往需要收取押金，以获得其配合。
当然，现在在平台后台服务市场上线的外卖服务商，可以通过平台直接核算合作商家的实收营业额，很大程度上解决了他们之间的信任问题。
但不容忽淘宝客服视的是，外卖的不良手率很高，很多商家自身经营状况淘宝客服很差，可谓死店。对于运营捕手这样的店，如果不配合，淘宝下载安装一个月的收费甚运营是做什么的至可能超过100。对于运营公司来说，这就是“赔钱”。
所以即使有些商家想走纯扣费模式，代理商也不会走。他会告诉你，一个月瘦多少斤算正常你的店不符合要求，只能收取固定的月租运营总监费。
而如运营是做什么的果哪个代运营的店铺都可以接，按扣点，那么你可以参考我前面说的：一个操作可以接几百个店铺！做不做一个月来两次大姨妈是什么情况不重要，重点是收你的钱！
基础服务费+扣点淘宝联盟
这种模式会一个月练腹肌最好的方法收取每淘宝网页版月几百块钱(300~800)的基础服务费，外加比纯扣点略低的扣点(3%~5%)。对于代理运营来说，几百块钱的基础服务费是基本保障。
但是对于单量差的商家，一旦经营情况没有好转，几百块的基础服务费还是会无法接受，而单量增长显著的商家，会因为交了很多服务费而感到淘宝特价版不舒服，会有毁约的想法。
所以说没有押金的服务是不存在的。可是有押金的服务又有很多坑。下面讲讲这些个坑货一个月没来月经代运营。
（4）鱼龙混杂的代运营大军
看了我前面说的，代运营公司喜欢用小白，一个人管百八十家店，诸位可能多少钱一度电觉得已经够坑了吧，别急真正的坑不在这些运营效果，而在坑你钱的合同里！
凡是承诺单量的代运营，其合同上百分之百有坑，收了你3000元，说是到期达不到单量就会退，但是其中会有很多限制，比如说出了个差评，降低目标单量多少多少单（百分比），在运营期间做不到多少个好评或者评分达不到多少时，要扣除服务费多少多少，每天营业时长要达到多少、推广要达到多少等等，都可以用来作为扣你钱的因素，他们就是挣这个钱的。
还有些收押金，一年后全部外卖平台退还的，只收扣点，这样的公司也没安好心，外卖这个行当，说实话，普遍的存活周期不超过一年，纯外卖店更甚，外卖好评50字大多数多少钱可以报警立案撑不过半年，所以一上来就以年为单位来跟你签订合作周期时，往往一个月有大坑，他们不在乎能不能做好你的店铺，通过扣多少钱可以报警立案点来赚钱，而是在外卖好评50字乎你那笔不菲的押金，可能这个公司只开了十来个月，就破产跑路了，而那些押金都已经转移到其他公司账户上了，你起诉都找不到人。
现在市场上靠谱的代运营还是有的，但是极少，这个行当里搅屎棍特别多，而且每个运营是做什么的工作内容是什么人的精力有限，在保证运营质量的前提上，一个人最多也只能做不到十家店，所以说，靠谱的多少钱够诈骗立案运营资源稀缺，如果有的代运营老师挺有名气，头头是道还能接不少代运营，那么大概率他只负责宣传，不负责运营，你希多少钱的车可以跑滴滴望让他亲自做，那是不现实的。
况且，每个人都有他自己擅长的品类和不运营助理擅长的领域，这个活不是来一一个月瘦多少斤算正常个就能接一个的，并且再擅长的品类，也会有失手的情况。
（5）运营对商家产品和服务无法全面把控
不难理解，商家和代运营，通常是一个在屏运营工资一般多少幕这头，一个在屏幕那头，隔着屏幕，互相“试探”，成交过程也是云成交，很少有面对面的接触，因而运营对商家的产品口味、食材特点、真实份量、产品包装、出餐动线等等，都多少钱平板电脑无法直接触及，只能凭着商家给出的菜单，凭感觉来做菜单结构。
在我个人的运营前期，通常会问到商家淘宝客服“出餐能力”“产品真实图淘宝下载片”“菜品成本”一个月来两次月经是怎么回事“食材份量、构成”等，而常规的代运营，现在都已经很少会要商家的菜品成本了，为什么呢？
①嫌麻淘宝下载安装烦
为外卖好评50字了运营的“人淘宝网页版电脑版效”，能接更多的商家，很多代运营对商家的菜单调整已经变为：在商家原有价格的基础上删删改改，加点引流款小吃，分分类，再让设计做个logo加海报、店招就完事了！
商品成本？不需要的！
②专业度不够
商家们，请不要指望月薪四五千的外卖运营，能给你带来什么非常专业的店淘宝联盟铺运营，先不说对方够不够专业，单说你这一个店铺在对方看来未必能收多少钱，换位思考，当今社会，一个月1000块都不到，你能雇个什么淘宝网页版样的人来给你打工呢？
说到专业度问题，做外卖运营这行，能想到出餐速度，餐品标准化程度，对各种品类的菜单结构信手拈来，对淘宝店铺怎么开活动设计和成本核算驾轻就熟，对各种套路各种规则稔熟于心的外卖运营还是寥寥的，我敢说十中有一都算高一个月瘦多少斤算正常估。正是外卖好评50字因为很多人压根就想不到这一环，只会改价格，加个引流，乱调活一个月来两次大姨妈是什么情况动，剩下的就是碰运气了。
至于商家端存在哪些不利因素，是否需要提前沟通？不存在的。
话说回来，正是由于代运营之于商家的运营，类似于“纸上谈兵”的操外卖作，导致对店铺实际运营环节存在各种信息“断链”，导致运营思路跑不动，做了优化，又像是没做运营是做什么的工作内容是什么优化。举几个例子：
关于成本
“老板，你这个青菜成本这么高，都比同行卖价贵了，要优化”
“这还能怎么优化啊，最近青菜都涨价了”
“那是你的进货渠道有问题吧？”
“不可能啊，都在菜场批发的，能贵到哪去？”
最后，老板发现竞对同样商品的青菜加菜量只有自己的三分之一。
对这种相对不透明的信息，有经验的运营会直接告知商家，我设定了这个价格，你应该把这一个月来两次月经个菜品加量的成本控制在多少钱以内。
关于口味
有些菜可能有忌口，比如辣、香菜、葱姜蒜等多少钱的车可以跑滴滴等，当运营对菜品成分不熟悉，商家又没有经验时，这类信息便只能外卖通过顾客的差评来揭示了。一个月练腹肌最好的方法
关于好不好吃
复购外卖好评评语大全率低，有时候真的不是几个活动就能挽救的，很多时候运营会怀疑商家的产品口味不行，所以才会导致复购率低，而做餐饮的，有几个人会承认自己的口味不行？
最后，顾客不愿再次复购的原因，可能是你的量少、你的饭咸、你的包装差、你的价格高、你的卫生状况不良等等，运营能运营工资一般多少管到的方面真的不多。
（6）商家对外卖的认知不足
我们做外卖，都想要“既有高利润，又有高单量”，这也是大多数老板找到代运营后，一开始就提出的请求。
老板们总容易想到，
“你们代运营的是专业的，应该能做到这个要求的，不然怎么体现出你们的价值？”
“什么？你们说不可能做到？那想要单量，就要降价咯？那我自己降价也能涨单子，要你们有淘宝特价版什么用一个月练腹肌最好的方法啊！”
这些话，听起来似乎有理，但是忽略了外卖这个行业是“低创业门槛行业”，结果就是造成了这个行业的“高内卷业态”。一个行业不要说什么高利润高回报，只要说有利可图、有蝇头小利，都会有很多人蜂拥而至多少钱要交税，前面我也讲过，你说赚3块就行？我说赚1块就满足！什么？他说要赔钱干，冲销量？？？
代运营与商家之间的沟通障碍“浑然天成”，成熟的外卖套路要求新店第一个月一定一个月没来月经要抓流量，提转化，做评价，并伴随着低利润与对商家的高要求。中间但凡有某个环节出错，就会导致全盘皆输，达一个月没来月经正常吗不到理想值。
负责任的代运营，也会因为商家执行力不足，无法做霸王餐做评价，不充推广费，卡餐出不来餐，乱关店，少送漏送导致淘宝下载安装的差评，拒绝改变价格带来的低转化等等导致运营失败。
不负责任的，有很多细节根本就无法传递到商家那边，直接没有商议过程，直接歇菜。等着商家自己来催他，“我一个月没来大姨妈是什么原因们下一步该怎么做？”
（7）当地商多少钱圈市场环境存在客观因素
一多少钱平板电脑个做外卖运营的，最了解的商圈肯定是淘宝他所处城市的商圈，那外卖好评语30字通用么如果商家与运营异地，那么运营对商家所在的商圈，肯定有很多信息把握不到，如这个竞对的经营时长，在当地是否有线下的影淘宝特价版免费下载响力？当地消费者喜欢的口味？当地人熟悉、偏爱的小吃？饭量大小？商圈消费者构成？等等因素，都会影响到门店最终的运营效果呈现。
除此之外，店铺本身的选品运营工资一般多少是否契合当地消费者喜多少钱够诈骗立案好也很重要，如果选品不当，那么运营再怎么优化，也很难盘活店铺。
综上看来，外卖一个月代运营真的算不得一个好生意。
而对外卖商家而言，外卖代运营也不是一个好选择，假如你真的做不好外卖，急于求生，我给出以下建议：
情形一：纯外卖，开头就没做好，苦苦挣扎了一两个月
应对建议：要么及时止损，关门多少钱的车可以跑滴滴大吉；要么赶紧学习外卖运营知识，淘宝网页版拿当前的店外卖好评铺练手，待摸索出技巧后一个月没来月经，直接老店翻新，重新下新账号，做新店。
情形二：堂食为主，外卖为辅，以前不在乎外卖，所以做的差，现在想要好好做
应对建议：此类商家基本的生存可以靠堂食保障，所以可以较为从容的边学习外卖运营知识，边优化菜单，捎带着做好推广，是比较容易把店运营是做什么的工作内容是什么养起来一个月瘦多少斤算正常的。
情形三：刚开业没几运营商天，外卖数据很差
应对建议：新店前期非常重要，是打基础的时期，每一天都很宝贵，此时如果让你重新学习怎么做外卖，就有些不切实际了，最好找个明白人，帮你做店铺诊断，优化菜单，及早的提升转化率才是重中之重！
